Carta del Restaurante

EMPEZAMOS

Típico

Oreja Plancha  7€
Potaje Bochero (gluten y huevo) 9€
Lomo de nuestra orza  (huevo) 9€
Cabrito del terreno frito con Ajos  9€
Patatas Bravas (huevo, gluten) 5€
Queso Frito de Cabra (lácteos, gluten)                       8€

 

Nuestras Sugerencias

 

Gyozas de Langostino Acompañadas de Ensalada Wacame (Crustáceos, Gluten, Soja y Sésamo) 9€
Gyozas de Verduritas Acompañadas de Ensalada Wakame (Gluten, Soja y Sésamo) 8€
Nachos Caseros con Guacamole, Picada de Verduritas y Miel (Gluten) 6€
Croquetas Artesanas Surtidas (crustáceos, gluten y lácteos) 9€
Champiñones Rellenos de Queso (Huevos y Lácteos) 6€
Timbal de Sepia al Ajoarriero (Moluscos, Gluten y Pescado) 9€
Alcachofas Crujientes deon Ralladura de Foie (Gluten, Lácteos, Huevo y Soja) 9€
Hummus Acompañado de Berenjena Crujiente (Gluten y Huevo) 8,5€
Jamón Ibérico y Queso Manchego (Lácteos) 16€

 

Ensaladas

Pollo crujiente, brotes tiernos, aguacate, tomate y frutos secos (frutos de cáscara y gluten) 9€
Salmón, Gulas, Gambas, Cebolla, Brotes y Frutos Secos (pescado, crustáceos, frutos de cáscara y moluscos) 9€
Asadillo Manchego, Bacalao, Queso y Aceitunas negras (huevo, pescado, lácteos) 9€
Queso de Cabra, Brotes tiernos, Nueces, Fruta y Vinagretas de Mango (frutos de cáscara y lácteos) 10€

 

Y SI SEGUIMOS...

Nuestras Carnes

 

Chuletón de vaca a la parrilla (600 gr. aprox) 20€
Paletilla de cabrito celtibérico al horno 19€
Pierna de cabrito celtibérico a baja temperatura 15€
Chuletas de cordero segureño 12€
Solomillo a la parrilla  11€
Secreto a la parrilla

 11€ 

Entrecot vaca a la parrilla (400gr. aprox)    

 

 

 17€

 

 

 

Tostas

Foie, manzana caramelizada y reducción de PX  (lácteos, soja, huevos y gluten) 5€
Jamón ibérico, queso manchego y tomate rallado  (lácteos y gluten) 5€
Solomillo, cebolla caramelizada y queso brie  (lácteos y gluten) 5€
Salmón, aguacate y cebolla roja encurtida  (pescado y gluten) 5€

 

Sándwiches

Club: pechuga, tomate, bacon, queso y cebolla  (soja, lácteos y gluten) 5,5€
Mixto: jamón cocido y queso  (lácteos y gluten) 3,5€
Vegetal: brotes, tomate, atún, espárragos y huevo duro  (huevos, pescado y gluten) 5€

 

Pescados

 

Lubina a la sal o espalda (pescado) 11€
Dorada a la sal o espalda (pescado) 11€
Salmón marinado plancha con aguacate y cebolla roja (pescado y soja) 11€

 

Burguers

Manchega: carne de vaca seleccionada, queso manchego, bacon, brotes y tomate seco (lácteos y gluten) 8,5€
Foie: carne de vaca seleccionada, foie, brotes y cebolla caramelizada  (lácteos, soja y gluten) 8,5€
Completa: carne de vaca seleccionada, pepinillo, huevo frito, cebolla, queso, tomate, brotes y bacon  (lácteos, huevos y gluten) 8,5€
Pollo crujiente, tomate, queso, brotes y cebolla  (lácteos y gluten) 8€
Sencilla: carne de cerdo, bacon y queso  (lácteos y gluten) 5€
Vegetariana: carne vegana, cebolla, tofu, tomate y brotes (soja, frutos de cáscara, cacahuetes y gluten) 8€

 

Bocadillos

Serranito: tortilla francesa, jamón, tomate y pimientos  (huevos y gluten) 5€
Chupadedos: lomo, huevo, queso y mayonesa  (huevos, lácteos y gluten) 5€
Capricho: jamón ibérico, tomate, queso fresco de cabra y brotes  (lácteos y gluten) 5,5€

 

TERMINAMOS

Algo Vegetariano...

Nachos caseros con guacamole, picada de verduras y miel del terreno 6,5€
Asadillo Vegano, tofu y aceitunas negras  (soja) 9€
Hummus casero acompañado de berenjena crujiente y miel del terreno  (gluten y huevo) 8,5€
Patatas bravas 5,5€
Ensalada mixta vegana  9€
Burger vegetariana: carne vegana, tofu, brotes, tomate y cebolla  (soja, cacahuete, frutos de cáscara y gluten) 8€
Bocadillo vegano: brotes, tomate, tofu, cebolla, pepinillos y wakame  (soja) 5€
Seitán con salsa de ciruelas pasas y verduras 9€

 

¿Un Arrocito? (por encargo)

Arroz seco de bogavante (moluscos, crustáceos, apio y pescado)     16€
Arroz del senyoret (seco) (moluscos, crustáceos, apio y pescado) 10€
Arroz de verduras (meloso o seco)  9€
Arroz de carrilladas y verduras (meloso o seco) 9€

Fideua de gambas, sepia y calamares (moluscos, crustáceos, apio y pescado)

Arroz seco de secrteto alcachofas y foie  (lácteos, soja, huevos y gluten)

10€

 

 

 

9€

 

 

Nuestros Postres Caseros

 

 

Tarta de queso al horno (lácteos) 3€
Hojaldre de Manzana (lácteos, huevos y gluten) 3€

Natillas caseras (lácteos, gluten y huevos)

Natillas caseras sin lactosa ni gluten (huevos)

2,5€
Pan de calatrava (lácteos, huevos y gluten) 2,5€

Tarta de la abuela (lácteos, gluten, huevos y frutos de cáscara)

Tarta de la abuela sin lactosa ni gluten (huevos y frutos de cáscara)

3€
Brownie de nueces (lácteos, huevos y gluten) 4,5€
Surtido helados artesanos (lácteos, frutos de cáscara, cacahuetes y gluten) 4,5€
Tarta de almendra de Los Giles (lácteos, huevos, gluten y frutos de cáscara) 3€